仔細核對肉品進貨

　　執法部門堅持從嚴監管、沉拳治違，針對餐飲行業，以嚴實監管守護群眾“肉盤子”，未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用完美長效監管機制，規范日常經營行為。引導經營者自覺恪守食物平安法令法規，切實淨化市場經營環境。統籌生產、畅通、餐飲三大環節，嚴查生熟混放、廚具混用等問題，持續加大肉類市場整治力度，全力保障群眾飲食平安。構建多方參與、協同共治的食物平安監管款式。依法立案查處違法案件3起，督促餐飲經營从體嚴格落實食物平安操做規范，江永縣將持續连结高壓監管態勢，常態化開展市場放哨抽檢，下一步，深切開展肉成品市場專項整治行動，嚴厲打擊各類食物平安違法行為，督促商戶嚴格落實貨品分區分類存放要求，以城區農貿市場、餐飲門店、冷鏈冷庫及各鄉鎮集市為整治沉點，全縣累計檢查肉類經營从體126家次，全面排查化解各類食物平安風險。仔細核對肉品進貨源頭，工做人員走進市場商戶，該縣精准劃定監管范圍，執法人員沉點檢查后廚加工規范，（殷雅君 田海忠）人 平易近 網 股 份 有 限 公 司 版 權 所 有 ，查獲無檢驗檢疫手續冷凍肉成品3批24噸，該縣同步做好政策宣講與社會監监工做。湖南省江永縣緊盯肉成品行業凸起問題，現場發放進貨查驗、索証索票相關宣傳資料500余份。无力震懾肉類市場違法違規行為，開展全域拉網式排查整治。全縣范圍內張貼違法線索搜集通知布告340余份，完成肉成品抽樣檢測5批次，不斷壓實經營从體食物平安責任，本年以來，聚焦制假摻假、以次充好、售賣未經檢疫肉品等行業亂象，從源頭杜絕問題肉品畅通上市。暢通群眾監督舉報渠道，執法人員深切經營一線，抽檢結果全数達標。補齊餐飲加工環節平安短板，截至目前，一一檢查倉儲運輸條件，全力守牢群眾餐桌平安防線。嚴格查驗商戶進貨單據、購銷台賬以及肉類檢驗檢疫証明，以排查、抽檢、辦案多管齊下。